「インド料理」を給食で堪能しました

本日、「いわさき第二幼稚園」の給食では、世界の料理〜インド🇮🇳〜を堪能しました。

「バターチキンカレー」は、鶏もも肉と鶏むね肉をヨーグルトに漬け込んでから、トマトとともに煮込み、カレー粉を入れ、最後にバターと生クリームを加えて、コクのあるカレーに仕上げました。

「インドカレー屋風のサラダ」は、インドカレー屋さんでよく出てくるニンジン色のドレッシングを再現させたいと思い、レシピを考え、一から手作りしてみました。

初めて給食に出したメニューでしたが、どちらも子どもたちに好評でした。

特に、ドレッシングは、見た目も味もバッチリ再現できていたと思います!!